동지팥죽을 못챙긴터라 신년에 팥죽을 쑤었다.
서울에 있더라도 식재료는 양평에서 구입한다.
지역 농산물이 주는 질에 대한 믿음때문인데
쌀과 버섯,잡곡,육류는 확연한 맛의 차이를 느끼게 한다.
흠 ..육류를 끊고 생선과 굴을  즐기는 요즘 바닷가에서 살아야 하는 게 아닌가 싶다.